Холодные закуски — Gastropub DROVA (Гастропаб Дрова) – Меню

Основное меню

Холодные закуски

Плато домашнего сала

350 г • солёная грудинка, бочковой огурец, хрен, горчица, хлеб на гриле

Плато из свежих овощей

250 г • микс салатов, огурец, томаты, сладкий перец

Карпаччо из говядины с копченой грушей и страчателлой

180 г • говяжья вырезка, фирменная заправка, рукола, соус песто, сыр пармезан, лимон, каперсы

Тартар из лосося

240 г • филе лосося рубленное в фирменной заправке с желтком, песто, лимон, яблоко, красный лук, чили, пшеничная чиабатта

Тартар из говядины

350 г • мелко рубленная говяжья вырезка в фирменной запраке, битые огурцы, фирменный соус, фри, желток

Закуска к вину

200 г • сыр дор блю, камамбер, сыр фета, сыр пармезан, орехи, мёд, виноград

Мясное плато

240 г • вяленое мясо, колбаса сырокопченая, салями, маслины, оливки, микс салатов